产兴万里程，智慧筑粮安|全球挑战计划埃塞俄比亚粮食资源转化与利用团队调研纪实

埃塞俄比亚作为非洲农业大国，长期面临粮食安全与农业现代化转型的双重挑战。近年来，在联合国可持续发展目标框架下，国际组织正通过技术转移、政策协调和能力建设，推动非洲国家农业系统升级。

团队来到联合国粮食及农业组织（FAO）埃塞俄比亚办公室。东非分区办公室官员介绍了“四个更好”发展目标及应对气候变化的创新举措，以解决粮食安全和营养问题。埃塞俄比亚办公室官员则分享了农业创新、气候适应性粮食系统建设、可持续资源管理等领域的实践成果，并分享工作经验，强调因地制宜并持续优化的工作方法。双方就可持续粮食系统建设、高校与国际组织合作等议题进行了深入讨论。FAO官员表示将积极面对挑战，协助建立一套可持续运行的框架，不断推动全球农业发展与粮食安全。

作为中国大陆唯一的高校团体，团队有幸参加了在埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴召开的第二届联合国粮食体系峰会。此次峰会汇聚了联合国相关机构负责人、多国国家领导人、国际组织代表以及来自世界各地的非政府机构代表、学者、私营部门、粮食生产商等，旨在共同探讨如何采取集体行动，以应对全球粮食系统所面临的严峻挑战。大会发布了《2025年世界粮食安全和营养状况》报告，揭示了全球饥饿现状与区域失衡问题。期间，团队成员认真参会、深入思考，并与其他国家和地区的代表们进行深入交流，围绕粮食安全、营养健康、农业现代化转型等问题，分享中国经验，展现交大智慧。

参访国际组织并参与联合国重要会议不仅拓宽了团队成员的国际视野，深化了在全球农业发展中多方合作、因地制宜重要性的认识，也提升了成员的全球胜任力和交大的国际影响力，激励交大青年为全球农业发展和粮食安全贡献力量。

埃塞俄比亚农业研究所（EIAR）作为非洲最古老、最大的农业研究系统之一，聚焦埃塞粮食安全与可持续发展，重点开展非洲粮食资源开发与综合利用等方面的前沿基础研究。

在埃塞俄比亚农业研究所，团队成员与研究人员展开深入交流，参观实验室并分享学术成果。研究所所长Nigussie Dechasa教授指出EIAR的使命是开展以需求为导向的农业研究，通过开发先进技术和提供政策建议提高农业部门的生产力、稳定性和竞争力。基于欧宝app官方网站下载谷物品质与功能创新团队与EIAR在大麦资源转化与利用领域多年的合作，会上双方签署MOU合作意向书，结合交大科研优势与EIAR本土经验，为中非科技合作及产学研融合提供新示例。在学术交流环节，双方就淀粉碱处理工艺、小麦育种、大麦基因关系挖掘等前沿课题展开讨论，分享最新研究成果。

团队前往旺多吉内特研究中心试验田，实地考察柠檬草、咖啡等埃塞特色种质资源并与研究人员进行交流。中国和埃塞俄比亚是大麦的起源中心，中埃两国丰富的多样性大麦种质资源在解决中非高寒、干旱和盐碱地区农牧民群众温饱问题中做出突出贡献，在霍勒塔农业研究中心，团队深入了解了大麦这一埃塞主要粮食作物的育种需求及生产加工利用；苔麸作为世界上最小的远古谷物，具有控制体重和血糖、良好的抗氧化特性等功效。在德布雷泽特研究中心，团队对埃塞这一独特的谷物苔麸进行考察，双方就这一高营养价值的珍稀作物探讨未来合作的潜在方向。此外，团队成员亲身参与苔麸播种劳动实践，并对当地农场的规模和经营模式进行调研，团队成员将科研成果化作通俗易懂的种植建议，把交大智慧带入埃塞的田间地头。

此次学术交流与实地考察不仅激发了团队成员的创新思维和学术志趣，让其深切感受到埃塞俄比亚农业研究所对粮食安全和国民营养的重视，也为今后双方在粮食资源高效利用领域的合作奠定良好基础。本次交流活动也受到埃塞俄比亚农业研究所和政府部门的高度重视，会议规模超200人，被埃塞俄比亚通讯社、OBN等国家级主流媒体报道。

农业是埃塞俄比亚国民经济的支柱产业。尽管埃塞拥有大麦、苔麸等丰富的粮食资源，但由于加工技术水平落后、人才储备不足及缺乏因地制宜的产业标准，大量粮食资源未能高效转化，严重制约当地农业经济发展。

在机器轰鸣声中，团队成员走入哈瓦萨食品工业园区，针对粮食加工中的关键技术落后和产业标准缺乏的问题，团队成员结合中国相关产业的发展实践，与当地企业负责人及技术人员深入交流。在SUPERFLOUR面粉厂，针对生产效率与品控等瓶颈问题，团队提出智能化改造及标准化检测的解决方案。MR.MESKELU曲奇饼干厂负责人重点提出了原料配比优化、烘焙工艺改进及产品创新等方面的需求，团队成员针对性地提出可开发具有本土特色的曲奇饼干并分享中国饼干企业相关经验和行业标准。在了解MR.TENAYE啤酒厂面临生产效率低、产品质量不稳定等问题后，团队提出加强政企合作、选择优质品种、建立标准化生产等转型方案。通过技术对接与标准输出，团队推动"中国方案"本土化落地，展现交大智慧。

相关企业负责人均对团队的帮助和建议表示高度认可，深刻感受到了中国在相关产业的发展成果和经验魅力。此次交流合作不仅搭建了中埃两国产业交流的桥梁，也为埃塞俄比亚中小型食品企业的转型升级注入新动能。

为增进中国与埃塞学子的情感联系，团队走进哈瓦萨大学开展SJTU DAY活动。哈瓦萨大学成立于1976年，是埃塞俄比亚第一代大学之一。由9个学院，3个研究所和7个校区组成，与全球多个国家建立了长期稳定的合作关系，已实施了53个国际项目，涉及101个全球合作伙伴。

团队实地考察了该校的食品工程实验室并与埃塞学子开展文化与学术交流。哈瓦萨大学农业学院院长Zerihun  Demerow与团队教师围绕各自院校的办学理念、学科建设和人才培养展开交流，并围绕联合科研、学生互访等合作进行探讨。留学生服务中心周奚焱老师强调，交大致力于培养具备全球胜任力的青年人才，欧宝app官方网站下载将为有志深造的埃塞学子提供全方位的咨询与指导支持。团队带队教师隋中泉教授指出，中国与埃塞友谊深厚，希望能够通过此行为埃塞俄比亚的粮食产业发展贡献交大智慧，共同培养具有全球视野和社会责任感的青年人才，进一步深化“中非命运共同体”战略合作。

欧宝app官方网站下载在读埃塞俄比亚留学生 Bilatu Agza Gebre和 Abdela Befa Kinki分享了其在交大的科研训练经历和丰富多彩的校园生活体验，哈瓦萨大学师生则对学术深造、交大招生政策等表现出浓厚兴趣，与交大师生深入交流，并互赠礼物。在学术交流环节，哈瓦萨大学Abadi Gerbe Mezgebe副教授系统阐述了其团队在谷物加工与营养强化相关领域的研究成果。团队成员围绕玉米、大米、高粱及薯类的食品加工与副产物高值化利用等方向分享了相关研究进展和应用前景。

此次两校交流活动不仅深化了两校师生之间的情谊，也为双方搭建了学术交流与人才培养的桥梁。此次“SJTU DAY”活动通过面对面交流与经验分享，持续扩大海外影响，讲述交大故事、传播中国声音，鼓励埃塞优秀学子赴校深造。